Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
La variété Bêchat est une guigne très cultivée pour la production du Kirsch de Fougerolles.
Les fruits de taille moyenne, de forme arrondie ont une peau noir à maturité. La chair est molle dont on peut extraire un jus noir très parfumé, sucré d'une grande qualité gustative. Cette variété de guigne est mûre début juillet.
Cette ancienne variété est éligible pour les projets de vergers de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Petit |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Noir |
| Période de récolte | juillet |
| Maturité des fruits | juillet |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, jus, confiture, kirsch, distillation, congélation |
| Exposition | Soleil |
| Type de sol | Calcaire, argileux, sableux, humifère |
| Port | Étalé |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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