Pépinières et Roseraies de Bourgogne

Cerisier Bigarreau Blanc

Bigarreau Blanc

,Les bigarreaux blancs sont de très gros calibre en forme de coeur allongé avec un épiderme blanc jaune et rouge côté insolation. La chair est blanche, ferme à saveur très parfumée et sucrée. La maturité se situe mi-juin. Les bigarreaux… Lire la suite

Origine très ancien et rare

Calibre des fruits
Très gros

Maturité des fruits
Juin

Facilité de culture
Jardinier

Utilisation des fruits
À croquer, pâtisserie, tarte, conserve, confiture, séchage, congélation

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Description

,Les bigarreaux blancs sont de très gros calibre en forme de coeur allongé avec un épiderme blanc jaune et rouge côté insolation.

La chair est blanche, ferme à saveur très parfumée et sucrée. La maturité se situe mi-juin.

Les bigarreaux blancs sont réputés pour être moins attaqués par les asticots de la mouche et par les oiseaux.

Son origine est très ancienne. Cette variété pourtant très intéresssante, devient rare.

Caractéristiques

Calibre des fruits Très gros
Maturité des fruits Juin
Facilité de culture Jardinier
Utilisation des fruits À croquer, pâtisserie, tarte, conserve, confiture, séchage, congélation
Période de floraison Printemps
Couleur peau des fruits Jaune
Période de récolte Juin
Exposition Soleil
Type de sol Calcaire, argileux, sableux, humifère
Port Étalé

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