Pépinières et Roseraies de Bourgogne

Cerisier Bigarreau Coeur de Pigeon (Gros Coeuret)

Bigarreau Coeur de Pigeon

Cette variété est reconnaissable avec sa forme de fruit asymétrique en coeur avec un sillon bien marqué. L'épiderme est rose foncé brillant avec une touche de rouge à l'insolation. La chair est bonne, un peu croquante, sucrée avec un jus… Lire la suite

Variété ancienne à forme caractéristique

Calibre des fruits
Très gros

Maturité des fruits
Juin, juillet

Facilité de culture
Jardinier

Utilisation des fruits
À croquer, pâtisserie, tarte, conserve, confiture, séchage, congélation

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Description

Cette variété est reconnaissable avec sa forme de fruit asymétrique en coeur avec un sillon bien marqué. L'épiderme est rose foncé brillant avec une touche de rouge à l'insolation.

La chair est bonne, un peu croquante, sucrée avec un jus incolore et abondant. La maturité des fruits, fin juin - début juillet, classe cette variété en assez tardif.

Cette variété est vigoureuse et très ancienne (1540) d'origine d'Anjou.

Caractéristiques

Calibre des fruits Très gros
Maturité des fruits Juin, juillet
Facilité de culture Jardinier
Utilisation des fruits À croquer, pâtisserie, tarte, conserve, confiture, séchage, congélation
Période de floraison Printemps
Couleur peau des fruits Rouge
Période de récolte Juin, juillet
Exposition Soleil
Type de sol Calcaire, argileux, sableux, humifère
Port Étalé

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