Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le fruit est assez gros pour la catégorie griotte avec une saveur sucrée et acide.
De forme sphérique avec une peau pourpre foncé, la Griotte du Nord arrive à maturité tardivement après la mi-juillet. La chair est juteuse avec une légère amertume.
Cette variété est autofertile et aussi une bonne pollinisatrice pour les autres variétés.
A prévilégier pour l'utilisation en cerises à l'eau de vie.
Cette variété très ancienne, XVIème siècle semble d'origine allemande.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Gros |
|---|---|
| Maturité des fruits | juillet |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Utilisation des fruits | Pâtisserie, jus, confiture, clafoutis, eau de vie, séchage, congélation |
| Période de floraison | Printemps |
| Autofertile | Oui |
| Couleur peau des fruits | Noir, rouge |
| Période de récolte | juillet |
| Exposition | Soleil |
| Type de sol | Calcaire, argileux, sableux, humifère |
| Port | Étalé |
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