Pépinières et Roseraies de Bourgogne

Cerisier Griotte du Nord (Morello)

Griotte du Nord

Le fruit est assez gros pour la catégorie griotte avec une saveur sucrée et acide. De forme sphérique avec une peau pourpre foncé, la Griotte du Nord arrive à maturité tardivement après la mi-juillet. La chair est juteuse avec une… Lire la suite

Parfaite en cerises à l'eau de vie

Calibre des fruits
Gros

Maturité des fruits
Juillet

Facilité de culture
Jardinier

Utilisation des fruits
Pâtisserie, jus, confiture, clafoutis, eau de vie, séchage, congélation

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Description

Le fruit est assez gros pour la catégorie griotte avec une saveur sucrée et acide.

De forme sphérique avec une peau pourpre foncé, la Griotte du Nord arrive à maturité tardivement après la mi-juillet. La chair est juteuse avec une légère amertume.

Cette variété est autofertile et aussi une bonne pollinisatrice pour les autres variétés.

A prévilégier pour l'utilisation en cerises à l'eau de vie.

Cette variété très ancienne, XVIème siècle semble d'origine allemande.

Caractéristiques

Calibre des fruits Gros
Maturité des fruits Juillet
Facilité de culture Jardinier
Utilisation des fruits Pâtisserie, jus, confiture, clafoutis, eau de vie, séchage, congélation
Période de floraison Printemps
Autofertile Oui
Couleur peau des fruits Noir, rouge
Période de récolte Juillet
Exposition Soleil
Type de sol Calcaire, argileux, sableux, humifère
Port Étalé

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