Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Nommée aussi quetsche d'Allemagne ou quetsche tardive, cette variété ancienne est assez répandue et intéressante par sa floraison semi-tardive.
Cette quetsche est de taille moyenne, de forme ovoïde allongée et asymétrique. La peau est violet foncé avec en surface une protection pruinée pour limiter le desséchement du fruit.
La chair jaune légèrement verte est ferme, mi-fine, peu juteuse qui n'adhérent pas au noyau de forme allongée. Elle arrive à maturité fin août.
Cette variété de quetsche est autofertile et la qualité de son pollen en fait une bonne pollinisatrice.
Les utilisations en pâtisserie et en pruneaux sont à privilégier pour cette variété, néanmoins la qualité gustative est bonne en fruit cru.
Son besoin d'hivers froids la place comme une bonne variété dans les zones en altitude.
Cette ancienne variété est éligible pour les projets de vergers de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Maturité des fruits | septembre |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Utilisation des fruits | À croquer, pâtisserie, tarte, confiture, séchage, congélation |
| Période de floraison | Printemps |
| Autofertile | Oui |
| Couleur peau des fruits | Violet |
| Période de récolte | septembre |
| Exposition | Soleil |
| Type de sol | Calcaire, argileux, sableux, humifère |
| Port | Érigé |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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