Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le bigarreau Van arrive à maturité fin juin - début juillet environ 20 jours après la variété Burlat. La chair est très ferme et très bonne, sucrée légèrement acidulée avec un jus coloré.
Le calibre du fruit est très gros en forme de coeur avec un épiderme rouge foncé puis brun-noir à pleine maturité.
Ce fruitier est moyennement vigoureux avec une mise à fruit assez rapide couplée d'une floraison abondante et d'une bonne fertilité.
L'obtention de cette variété est assez récente d'origine canadienne issue d'un semis de cerise Impératrice Eugénie.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Très gros |
|---|---|
| Maturité des fruits | juin, juillet |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Utilisation des fruits | À croquer, pâtisserie, tarte, conserve, confiture, séchage, congélation |
| Période de floraison | Printemps |
| Couleur peau des fruits | Noir, rouge |
| Période de récolte | juin, juillet |
| Exposition | Soleil |
| Type de sol | Calcaire, argileux, sableux, humifère |
| Port | Étalé |
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