Pépinières et Roseraies de Bourgogne
Cassissiers

Les cassissiers

Le cassissier est une spécialité forte de la région Bourgogne-Franche-Comté. Produit symbolique de la région et produit phare de la gamme, le cassis Noir de Bourgogne est la base utilisée par les plus grands liquoristes Dijonnais pour créer la fameuse crème de cassis.

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Des cassissiers cultivés en racines nues ou en pots

Cassissiers de qualité élevés avec passion, notre choix est basé sur la tradition des plants commercialisés en racines nues. Plantés pendant le repos végétatif, les cassissiers en racines nues sont disponibles de novembre à mars. L’aspect avantageux du prix d’achat de ce type de présentation est un argument économique fort, tout comme l'aspect écologique (sans plastique et sans terreau) qui joue en faveur de cette tradition séculaire.

Nous vous proposons aussi les différentes variétés de cassissiers en pots. Ils présentent l’avantage de pouvoir être plantés quasi toute l’année (en dehors des périodes de gel et de canicule)

Le mariage heureux des arbustes à petits fruits au jardin

Planté en groupes et en bosquets, le cassissier produira de magnifiques grappes de cassis que vous pourrez déguster à partir du mois de juillet, en tartes aux fruits, en fromage blancs ou tout simplement nature ou en confiture.

Nous vous conseillons de mixer les différentes variétés de cassissiers dans votre jardin ou dans votre verger. Cette diversité amène une pollinisation croisée qui augmentera la productivité de vos baies de cassis.

Les cassissiers se marient à merveille avec les framboisiers, les groseilliers et les mûriers pour créer un petit verger avec une récolte rapide et facile, il suffit de respecter les distances de plantation entre chaque plante. Vous récolterez ainsi des fruits frais en abondance pour réaliser de magnifiques desserts.

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