Pépinières et Roseraies de Bourgogne

Cassissier Royal de Naples

Royal de Naples

La seconde variété des plus traditionnelles de Bourgogne, c’est le cassissier Royal de Napples. Combinée avec les cassis Noir de Bourgogne, elle constitue le mélange le plus savoureux pour élaborer la crème de cassis de Dijon. En juillet, les grappes… Lire la suite

Résistant, variété utilisée pour la crème de cassis

Calibre des fruits
Petit

Maturité des fruits
Juillet

Pollinisation
Géant de Boscoop, Andega

Facilité de culture
Débutant

Utilisation des fruits
À croquer, à cuire, pâtisserie, jus, tarte, confiture, clafoutis, eau de vie, séchage

Royal de Naples Racines nues
Réservation à partir de septembre pour livraison début novembre
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Royal de Naples Pot 3 l
37 disponibles
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Description

La seconde variété des plus traditionnelles de Bourgogne, c’est le cassissier Royal de Napples.

Combinée avec les cassis Noir de Bourgogne, elle constitue le mélange le plus savoureux pour élaborer la crème de cassis de Dijon.

En juillet, les grappes de taille moyenne sont garnies de petits grains fermes à la saveur douce très homogène.

La production de cassis est moyenne et à polliniser avec une autre variété de cassissier pour obtenir une bonne fructification.

Cet arbuste à petits fruits est peu sensible à l’oïdium et forme un buisson d’environ 1 mètre à maturité.

Les plants présentés en racines nues sont cultivés en agriculture biologique.

Caractéristiques

Calibre des fruits Petit
Maturité des fruits Juillet
Pollinisation Géant de Boscoop, Andega
Facilité de culture Débutant
Utilisation des fruits À croquer, à cuire, pâtisserie, jus, tarte, confiture, clafoutis, eau de vie, séchage
Période de floraison Printemps
Autofertile Non
Couleur peau des fruits Cassis
Période de récolte Juillet
Exposition Soleil
Hauteur à maturité 1 à 1.2 m
Type de sol Humifère
Port Arbuste
Éligible verger de sauvegarde Oui
Label / Palmarès Agriculture biologique

Plantation

Les cassissiers sont des arbustes à petits fruits faciles à cultiver qui fructifient rapidement sous un à deux ans. Ces quelques recommandations de plantation et d’entretien simples vous permettront une réussite accessible à tous les jardiniers même les plus novices.

Comment planter des cassissiers ?

Les cassissiers préfèrent une exposition ensoleillée et ne supporte pas la concurrence au niveau de leur système racinaire. Privilégiez un emplacement au soleil loin des haies ou des arbres.

A la plantation, nous vous conseillons de réaliser un trou de dimension au minimum le double du pot ou de 30 x 30 x 30 cm pour les plants en racines nues. Ils affectionnent un sol riche bien humifère, profitez de ce travail de terre pour ajouter un amendement organique (fumier) bien décomposé type Nutriterre (3 à 5kg par pied) pour reconstituer les réserves de votre sol. Si la terre est très grossière, apportez aussi un terreau de plantation vers les racines sans excès (15L par pied).

Préparation, habillage d'un cassissier Royal de Naples présenté en racines nues :

  • Côté racines : Le pralinage est une technique très bénéfique pour la reprise et facile à mettre en œuvre. Confectionnez, dans un trou ou dans un sceau, une boue onctueuse (mélange de terre et d’eau additionné de fumier composté), plongez les racines de chaque plant dans ce mélange pour bien les enduire en ayant pris soin de les tailler préalablement de quelques cm.
  • Côté branches : Si ça n’a pas été fait, conservez 3 à 5 belles branches maximum et réduisez-les à une trentaine de cm de hauteur. Le but est de rééquilibrer les parties système racinaire et branche afin d’optimiser la reprise.

Préparation d'un cassissier Royal de Naples cultivé en conteneur :

  • Côté système racinaire : Arrosez copieusement, une fois l'eau en surplus complétement évacué, retirez le pot puis détassez avec délicatesse le bas de la motte de terre.
  • Côté partie aériennne : La taille des branches est à réaliser en mars de la même manière que la taille annuelle.

Que vous ayez acquis des cassissiers en pot ou en racines nues, les conseils suivants sont identiques.

En plaçant le plant dans le trou de plantation, prévoyez de remonter le niveau de terre de 3 à 5 cm par rapport au niveau existant, le fait d’enterrer un peu plus les branches existantes provoquera d’apparition de nouvelles branches et l’étoffement de l’arbuste.

Arrosez copieusement aussitôt planté (10L d’eau par plant, soit un bon arrosoir) même si il pleut. Au cours de la première année de la plantation, dès que les cassissiers développent au printemps leur feuillage et jusqu'en octobre, assurez un arrosage régulier avec une quantité de 10L d’eau par plante tous les 10/15 jours sauf si le temps est très pluvieux. Maintenez une terre propre, régulièrement binée.

Comment entretenir des cassissiers ?

Durant les années de fructifications, désherbez manuellement et régulièrement aux pieds des cassissiers, apportez tous les ans en automne ou au printemps de l’amendement organique type Nutriterre. Au printemps pour optimiser la productivité de la récolte, vous pouvez compléter l’apport de nutriments avec un engrais spécial petits fruits, utilisable en agriculture biologique.

Concernant la taille à réaliser de fin février à fin mars, retirez les branches sèches, rabattez les rameaux de plus de 4 ans et raccourcissez légèrement, si nécessaire, les pousses de l’année. La fructification se fait sur les rameaux de 2 ans et plus mais les vieux rameaux de plus de 4 ans sont moins productifs.

Conseils & entretien

Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.

Voir toutes nos fiches Conseils arbres fruitiers

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