Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Reinette de Semur produit des fruits de moyen à gros calibre, de forme conique avec une peau crème lavée de rouge à l'insolation. L'épiderme comporte un russeting dans la cuvette du pédoncule.
L'œil est mi-ouvert, dans une cuvette côtelée et moyennement profonde.
Le pédoncule court et mi-fin se trouve dans une cavité profonde.
La chair de couleur crème est ferme à la texture fine, sucrée et acidulé. La pomme est moyennement juteuse, parfumée. Sa qualité gustative est très bonne en pomme à croquer.
Elle se consomme crue ou cuite, pâtisserie, gelée, compote, en jus.
La floraison est très tardive, la cueillette en octobre et la maturité en décembre avec une longue conservation de 6 mois.
Origine : vers 1980 à Semur (21)
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Blanc, rouge |
| Période de récolte | octobre, avant les premières gelées |
| Maturité des fruits | décembre |
| Durée de conservation des fruits | 6 mois |
| Période de floraison | Très tardive? |
| Facilité de culture | Débutant |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, jus |
| Exposition | Soleil |
| Hauteur à maturité | 3 à 5 m |
| Type de sol | Calcaire, argileux, sableux, humifère |
| Consistance de la chair | Ferme |
| Texture de la chair | Fine |
| Teneur en sucres | Sucrée |
| Acidité | Acide |
| Teneur en jus | Moyennement juteux |
| Intensité du parfum | Parfumé |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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