Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Reinette étoilée produit des fruits de moyen calibre, de forme sphérique avec une peau lisse rouge carmin avec des lenticelles grises.
L'œil est grand dans une cuvette côtelée et peu profonde.
Le pédoncule mi-long se trouve dans une cavité moyennement profonde.
La chair de couleur blanche aux tons rosés sous la peau et vers les loges. Elle est mi-tendre à la texture mi-fine, sucrée et acidulé. La pomme est moyennement mi-juteuse, parfumée.
Elle se consomme crue ou cuite, en jus. Sa meilleure utilisation est en pomme à croquer.
La floraison est intermédiaire (début mai), la cueillette en octobre et la maturité en décembre avec une conservation de 3 mois.
Origine : inconnue
Cette ancienne variété est éligible pour les projets de vergers de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Rouge |
| Période de récolte | avant les premières gelées |
| Maturité des fruits | octobre |
| Durée de conservation des fruits | 5 mois |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Autofertile | Non |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer, à cuire |
| Exposition | Soleil |
| Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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