Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Fruit de calibre moyen à peau légèrement rugueuse jaune, rouge-violet.
Chair ferme blanche légèrement verdâtre, sucrée-acidulée, juteuse, croquante, parfumée avec un léger arrière goût anisé, bonne saveur.
Toutes utilisations.
Ancienne variété XVIIIème s.
Cette ancienne variété est éligible pour les projets de vergers de sauvegarde de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Caractéristiques
Calibre des fruits | Moyen |
---|---|
Maturité des fruits | novembre |
Durée de conservation des fruits | 4 mois |
Facilité de culture | Jardinier |
Utilisation des fruits | À croquer, à cuire, pâtisserie, jus, cidre / Poiré |
Période de floraison | Printemps |
Autofertile | Non |
Couleur peau des fruits | Rouge |
Période de récolte | avant les premières gelées |
Exposition | Soleil |
Éligible verger de sauvegarde | Oui |
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