Pépinières et Roseraies de Bourgogne

Fermeture des pépinières à partir du dimanche 21 décembre, réouverture le mardi 6 janvier

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Pommier Elstar

Le pommier Elstar est de moyenne vigueur dotée d'une bonne productivité, assez sensible aux maladies et aux fortes chaleurs estivales. Les fruits sont de gros calibre, de forme sphérique aplati. La peau est lisse de couleur évoluant entre le fond… Lire la suite

Grosse pomme de finvd'été de très bonne qualité gustative

Calibre des fruits
Moyen

Maturité des fruits
Septembre

Durée de conservation des fruits
6 mois

Utilisation des fruits
À croquer, à cuire, confiture

Elstar Racines nues demi-tige 6/8 ?
sur réservation sauf indisponible
Indisponible
52,90 €

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Elstar Racines nues demi-tige 10/12 ?
sur réservation sauf indisponible
Indisponible
69,90 €

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Description

Le pommier Elstar est de moyenne vigueur dotée d'une bonne productivité, assez sensible aux maladies et aux fortes chaleurs estivales.

Les fruits sont de gros calibre, de forme sphérique aplati. La peau est lisse de couleur évoluant entre le fond jaune et les stries orangé rouge selon la maturité du fruit.

L'éclaircissement des fruits est nécessaire pour obtenir de gros fruits et pour éviter le phénomène d'alternance d'une année sur l'autre. La mise à fruit est assez rapide.

La chair de couleur crème est ferme à la texture fine, sucrée et acidulée. Le fruit juteux et parfumé légèrement musqué est une pomme à croquer de très bonne qualité gustative. C'est une très bonne pomme rafraichissante à consommer dès le mois de septembre.
Elle se consomme crue de préférence, en compote ou en gelée.

La floraison est intermédiaire, la cueillette et la maturité du fruit en septembre avec une très bonne conservation de 6 mois.

Origine : Hollande, 1955, croissement entre les variétés Golden Delicious et Ingrid Marie.

Caractéristiques

Calibre des fruits Moyen
Couleur peau des fruits Jaune, rouge, orange
Période de récolte septembre
Maturité des fruits septembre
Durée de conservation des fruits 6 mois
Facilité de culture Jardinier
Autofertile Non
Période de floraison Printemps
Utilisation des fruits À croquer, à cuire, confiture
Exposition Soleil
Consistance de la chair Ferme
Texture de la chair Fine
Teneur en sucres Sucrée
Acidité Moyennement acide
Teneur en jus Juteux
Intensité du parfum Parfumé
Port Étalé
Éligible verger de sauvegarde Non

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