Les variétés d’arbres ou arbustes fruitiers sont très nombreuses et diversifiées. Tous nécessitent des conseils de plantation et d’entretien qui sont spécifiques à chacune des familles de fruitiers.
Description
Le pommier Airies Red Flesh nommé aussi Hidden Rose est vigoureux et productif.
Les fruits sont de taille moyenne sphérique avec une peau vert-jaune.
La couleur rouge de la chair est originale rouge. Elle est ferme à la texture fine sucrée et acidulé. La pomme est de bonne qualité gustative juteuse et parfumée. Son parfum s'intensifie après la cueillette.
Elle se consomme crue, en pâtisserie, en jus.
La floraison est en saison intermédiaire, la cueillette et la maturité du fruit septembre avec une conservation de 2 à 4 semaines.
Origine : probablement États-Unis vers 1960
Caractéristiques
| Calibre des fruits | Moyen |
|---|---|
| Couleur peau des fruits | Jaune, vert |
| Période de récolte | septembre |
| Maturité des fruits | septembre |
| Durée de conservation des fruits | 1 mois |
| Période de floraison | Intermédiaire? |
| Facilité de culture | Jardinier |
| Période de floraison | Printemps |
| Utilisation des fruits | À croquer, pâtisserie, jus |
| Consistance de la chair | Ferme |
| Texture de la chair | Fine |
| Teneur en sucres | Sucrée |
| Acidité | Acide |
| Teneur en jus | Juteux |
| Intensité du parfum | Parfumé |
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