Horticulteur

Professionnel du végétal, comme le pépiniériste, il est quant à lui plutôt spécialisé dans la production de plantes saisonnières, annuelles, bisannuelles ou vivaces et les jeunes plants de légumes ou aromatiques. Sa production se réalise le plus souvent sous des abris de type serres ou tunnels, chauffés ou non. Il exploite un outil technique qui lui permet de limiter sa dépendance aux conditions climatiques. Son objectif est de produire des plantes par série, en quantité suffisante pour satisfaire la demande des jardiniers en amont des grandes périodes de plantations dans les jardins et les potagers.